Marillenknödel

Name: Marillenknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 1 Stk Ei; 6 Stk Marillen; 200 g Mehl; 1 Prise Salz; 250 g Topfen

von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (23 Stimmen)

Die Marillenknödel mit Topfenteig sind der perfekte Abschluss bei einem Festmenü. Hier das einfache Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Topfen
150	g	Butter
200	g	Mehl
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
6	Stk	Marillen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Knödel Dessert Kochen Omas Küche Österreich Süßspeisen Marillen Topfen

Zeit & Level

110 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für den Topfenteig den Topfen, die Butter, das Ei, das Mehl und das Salz vermengen und zu einem Teig kneten. Den Teig am besten für 1-2 Stunden rasten lassen.

Schritt 2

Dann den Teig in 6 gleiche Teile teilen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die Marillen waschen, gut abtrocknen und auf die ausgerollten Teigstücke geben und mit dem Teig zu einem Knödel formen.