Marillenknödel

Name: Marillenknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 1 Stk Ei; 6 Stk Marillen; 200 g Mehl; 1 Prise Salz; 250 g Topfen

Die Marillenknödel mit Topfenteig sind der perfekte Abschluss bei einem Festmenü. Hier das einfache Rezept aus Omas Küche.

Foto gabili

Bewertung: Ø 4,2 (23 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Topfen
150	g	Butter
200	g	Mehl
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
6	Stk	Marillen

Kategorien

Knödel Rezepte Dessert Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Marillen Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

110 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Topfenteig den Topfen, die Butter, das Ei, das Mehl und das Salz vermengen und zu einem Teig kneten. Den Teig am besten für 1-2 Stunden rasten lassen.
Dann den Teig in 6 gleiche Teile teilen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die Marillen waschen, gut abtrocknen und auf die ausgerollten Teigstücke geben und mit dem Teig zu einem Knödel formen.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Marillenknödel einlegen und leicht wallend ca. 10-11 Minuten kochen.