Marillenkuchen

Name: Marillenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 8 Stk Ei; 1 kg Marillen; 200 g Mehl (glatt); 150 g Nüsse (gerieben); 50 g Stärkemehl; 1 Pk Vanillezucker; 250 g Zucker

Mit diesem einfachen, aber sehr fruchtigem Rezept vom Marillenkuchen macht ihren Kindern das Backen richtig Spaß.

Foto Haselnussgitti

Bewertung: Ø 4,1 (12 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

8	Stk	Ei
250	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
200	g	Mehl (glatt)
50	g	Stärkemehl
1	kg	Marillen
1	Pk	Backpulver
150	g	Nüsse (gerieben)

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Marillenkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Marillen halbieren und entkernen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Eier trennen. Eiklar steif schlagen. Zucker, Dotter und Vanillezucker einrühren. Mehl, Stärkemehl, Backpulver und Haselnüsse unterheben. Zum Schluss den Eischnee.
Den Teig auf das Backblech streichen, mit den Marillen belegen und im Backrohr 45 Minuten backen.