Marillenmarmelade mit Kakaonibs

Erstellt von DIELiz

Ein besonderes Rezept ist diese köstliche Marillenmarmelade mit Kakaonibs. Sie schmeckt köstlich auf frischem Gebäck.

Marillenmarmelade mit Kakaonibs

Bewertung: Ø 4,6 (18 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1000 g Marillen, vorbereitet
1 TL Vanillepulver
2 EL Kakaonibs
500 g Gelierzucker, 2:1
2 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

240 min. Gesamtzeit
60 min. Zubereitungszeit
180 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Kakaonibs mit einem Messer in gefällige Stücke hacken. In einer Pfanne ohne Fett, kurz anrösten und aus der Pfanne nehmen.
  2. Die Marillen waschen, trocknen und die Kerne entfernen (Haut nach Wunsch abziehen). Das Fruchtfleisch klein schneiden oder mit einem Mixstab pürieren. Evt. mit Zitronensaft beträufeln.
  3. Gelierzucker mit der Marillenmasse in einem breiten Topf verrühren. Abgedeckt, mindestens 3 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.
  4. Die Marillenmarmelade ca. 5 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Die Marmelade bei Bedarf abschäumen. Bis zur Gelierprobe sprudelnd kochen.
  5. Vanillemark und Kakaonibs unterrühren. So heiß wie möglich in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipps zum Rezept

Die Gläser über Kopf für 10 Minuten auf ein Tablett stellen. Die Gläser wieder umdrehen und auskühlen lassen. Kühl und dunkel lagern.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

Marillenmarmelade mit Kakaonibs mögen wir am Liebsten auf einer Buttersemmel. Ebenso beliebt: mit Topfen verrühren und als schnellen Snack geniessen

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