Marillenmarmelade mit Zimt

Name: Marillenmarmelade mit Zimt
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Gelierzucker 3:1; 650 g sehr reife Marillen; 1 Stg Zimt; 2 EL Zitronensaft

von hexy235, aktualisiert am 19.08.2026

3,9 (21 Stimmen)

Im Sommer hat das Einkochen Hochsaison. Hier eine besondere Rezept - Idee, die Marillenmarmelade mit Zimt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

650	g	sehr reife Marillen
200	g	Gelierzucker 3:1
1	Stg	Zimt
2	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Österreich Sommer Einkochen, Haltbar machen Marillen

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Marillen waschen, entkernen und klein schneiden, mit dem Gelierzucker und der Zimtstange vermengen und ca. 6 Stunden marinieren lassen.

Schritt 2

Die Marillenmasse erhitzen, aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, Zitronensaft zugeben, nochmals aufkochen, Zimtstange entfernen. In sterile Schraubverschluss-Gläser füllen und sofort verschließen.