Marinierte Thunfischsteaks

Name: Marinierte Thunfischsteaks
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Chilischote, rot; 1 Stk Ingwer, ca. 3 cm; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 4 Stk Thunfischsteaks

Marinierte Thunfischsteaks sind einfach zubereitet, das Rezept eignet sich für die nächste Grillparty.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Thunfischsteaks
1	EL	Olivenöl
1	Stk	Ingwer, ca. 3 cm
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Chilischote, rot
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Ingwer schälen und in Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken, Chili entkernen. Anschließend Thunfisch etwas abspülen, trocken tupfen und mit etwas Olivenöl bepinseln. Nun mit Chili, Ingwer und Knoblauch in einem Gefrierbeutel ca. eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Marinierte Steaks in einer heißen beschichteten Pfanne beidseitig etwa 2 Minuten anbraten, dabei bleibt ein roter Kern innen erhalten. Etwas salzen und servieren.