Marmorkuchen mit Brunch

Erstellt von martha

Schon zum Frühstück schmeckt dieser saftige Marmorkuchen mit Brunch. Das Rezept ist einfach und immer beliebt.

Marmorkuchen mit Brunch

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Zutaten für 15 Portionen

180 g Brunch buttrig-frisch
5 Stk Eier (Dotter + Eiklar)
0.125 l Eierlikör
200 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Backpulver
1 Pk QimiQ Saucenbasis
250 g Mehl
1 Schuss Rum (für die dunkle Masse)
3 EL Kakaopulver
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezeptideen

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das Eiklar in der Küchenmaschine zu festen Schnee schlagen. Dotter, Zucker, Vanillezucker mit Brunch schaumig mixen, QimiQ und Eierlikör dazu rühren und das mit Backpulver vermischte Mehl, sowie den Eischnee unterheben.
  2. Ein Drittel davon extra in einen Topf geben und mit dem Schuss Rum und Kakaopulver verrühren. Dann abwechselnd die helle und dunkle Masse in eine Backform (ca. 30x50 cm) füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad Ober-/Unterhitze etwa 45 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Den fertigen Kuchen könnte man nach Belieben mit Schokoglasur überziehen oder nur anzuckern.

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