Maroni im Rohr gebraten
Erstellt von puersti
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Backrohr auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Maroni werden entweder mit einer Maronizange oder mit einem scharfen Messer auf der runden Seite eingeschnitten.
- Dann mit der flachen Seite nach unten auf ein Backblech legen und ca. 30 Minuten gebraten. Danach mit einem nassen Geschirrtuch zudecken und nochmals 15 Minuten braten.
Tipps zum Rezept
Zum Servieren das inzwischen trockene Geschirrtuch in eine Schüssel oder Körbchen geben, die Maroni hinein legen und mit dem Tuch bedecken. Um sie warm zu halten, am Besten nur einzeln heraus nehmen.
Nährwert pro Portion
333
3,33 g
5,83 g
68,33 g
User Kommentare
Die Maroni lassen sich am besten aus der Schale lösen, wenn das Backrohr auf 200 ° Ober-/Unterhitze vorgeheizten wird. Die Kastanien 25 Minuten braten, dann mit einem feuchten (gut ausgedrückt) Geschirrtuch nochmals 20 Minuten braten.
Auf Kommentar antworten
Jetzt ist endlich wieder Maronizeit und ich brate wieder regelmäßig Maroni bzw. Edelkastanien. Dabei habe ich festgestellt, dass sich die Kastanien ganz leicht aus der Schale lösen, wenn sie nach Ende der Bratzeit bei ausgeschalteten Backrohr noch ca. 5 Minuten im Rohr bleiben.
Auf Kommentar antworten