Marzipan-Mousse
Erstellt von hexy235
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Rohmarzipan |
|---|---|---|
| 250 | g | Joghurt |
| 5 | Bl | Gelatine |
| 200 | g | Schlagobers |
| 4 | cl | Amaretto |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Marzipan zerkleinern und mit dem Joghurt gut verrühren, bis sich das Marzipan aufgelöst hat (homogenisieren). Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und mit dem Amaretto bei geringer Hitze auflösen.
- Drei Esslöffel der Joghurt-Marzipanmasse unter die Gelatine rühren. Diese Masse unter die restlichen Marzipan-Joghurtmasse rühren, etwas salzen.
- Schlagobers aufschlagen und unterheben. In kleine Schalen füllen und mindestens eine Stunde kaltstellen, danach auf Teller stürzen.
Tipps zum Rezept
Dazu passen frische Früchte oder Fruchtkompott.
Nährwert pro Portion
493
27,89 g
9,50 g
42,58 g
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