Marzipantorte

Erstellt von Simonelicious

Ein perfekte Geburtstagstorte schaffen sie mit diesem Rezept von der Marzipantorte.

Marzipantorte

Bewertung: Ø 4,4 (193 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
130 g Zucker
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
125 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
75 g Mandeln, gemahlen
100 g Marzipan
2 cl Amaretto
500 ml Schlagobers
50 g Staubzucker
50 g Mandeln, gemahlen für die Creme
1 Stk Marzipandecke
Portionen
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Kategorie

Torten Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
60 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Biskuitboden Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Mandeln vermischen und unter die Eierschaummasse rühren.
  2. Eine Tortenform befetten und bemehlen und die Masse gleichmäßig in der Form verteilen. Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 20 min backen, auskühlen lassen und waagrecht durchschneiden.
  3. Für die Creme Marzipan in kleine Stücke zerteilen, mit Amaretto (Wasser) vermischen und einige Minuten einweichen, dann mit einer Gabel zu einer Paste zerdrücken.
  4. Den Schlagobers steif schlagen und Staubzucker dabei einrieseln lassen. Schlagobers mit Marzipanmasse und Mandeln verrühren. Die Torte mit der Creme gleichmäßig zusammensetzen und rundherum damit bestreichen. Für zwei Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren die Marzipandecke auf die gekühlte Torte legen und beliebig verzieren.

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User Kommentare

Nanshe
Nanshe

Hallo, würde das Rezept gerne nachmachen.
Welche Form habt ihr für die Torte verwendet? Also vom Durchmesser.
Danke, LG

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

du kannst eine 25 oder 26er Springform verwenden. Gutes Gelingen!

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