Mascarpone-Roulade

Diese Mascarpone-Roulade wird ihre Gäste begeistern. Das Rezept passt wunderbar als Dessert bei einem Festmenü.

Mascarpone-Roulade

Bewertung: Ø 4,3 (19 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

130 g Zucker
140 g Mehl (glatt)
50 g Kakaopulver
6 Stk Ei

Zutaten für die Creme

250 mg Mascarpone
250 g Schlagobers
50 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
63 ml Eierlikör
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Mascarpone-Roulade zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Eier schaumig rühren, nach und nach Zucker einmengen. Mehl mit Kakao vermischen und unterheben. Teig auf das Backblech streichen und 20 Minuten backen. Anschließend einrollen und auskühlen lassen.
  3. Für die Creme Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Likör verrühren. Schlagobers steif schlagen und unterheben. Roulade mit der Creme füllen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Malakofftorte

MALAKOFFTORTE

Ob am Kaffeetisch oder als Geburtstagstorte. Das Rezept für Malakofftorte ist sehr vielseitig einsetzbar und im Nu zubereitet.

Raffaello

RAFFAELLO

Ein süßer Traum aus Kokos ist dieses Rezept für selbstgemachte Raffaello. Diese Köstlichkeit wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Cremeschnitten

CREMESCHNITTEN

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine köstliche Cremeschnitte, die mit wenig Aufwand zubereitet wird.

Nussschnecken

NUSSSCHNECKEN

Diese Nussschnecken werden aus einem Germteig zubereitet. Das Rezept ist ein kleiner Snack oder als Kaffeejause gedacht.

Biskuit Grundrezept

BISKUIT GRUNDREZEPT

Bei Biskuit handelt es sich um ein sehr bekanntes und beliebtes Grundrezept für diverse Nachspeisen.

Schaumrollen

SCHAUMROLLEN

Wunderbare Schaumrollen, die luftig und leicht zum Genießen sind. Für das Rezept werden Schaumrollenformen benötigt.

User Kommentare

Tvoge
Tvoge

Super einfaches Rezept.
Den Eierlikör hab ich durch Baileys ersetzt.
Schmeckt sehr gut und lecker

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE