Mascarponecreme
aktualisiert am 06.05.2024
Die Mascarponecreme ist eine köstliche Nachspeise für eine Party. Das Rezept kann im Voraus zubereitet werden.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 120 | g | Amaretti |
| 30 | ml | Amaretto |
| 4 | Stk | Eier |
| 40 | g | Zucker |
| 200 | g | Mascarpone |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Amaretti in einem Plastikbeutel mit dem Nudelholz zerdrücken. Die Brösel mit dem Likör tränken. Die Eier trennen.
Schritt 2
Eidotter und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen zu einer weißlichen Masse schlagen. Mascarpone und Brösel unterziehen.
Schritt 3
Die Eiweiße steif schlagen und unter die Creme heben. Die Creme in vier Gläser füllen.
Schritt 4
Mind. eine Stunde kühl stellen.
Tipps zum Rezept
- Mit Früchten garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
314
Fett
24 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
15 g
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