Mascarponecreme

Die Mascarponecreme ist eine köstliche Nachspeise für eine Party. Das Rezept kann im Voraus zubereitet werden.

Mascarponecreme Foto Dosch

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120 g Amaretti
30 ml Amaretto
4 Stk Eier
40 g Zucker
200 g Mascarpone

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Amaretti in einem Plastikbeutel mit dem Nudelholz zerdrücken. Die Brösel mit dem Likör tränken. Die Eier trennen.
  2. Eidotter und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen zu einer weißlichen Masse schlagen. Mascarpone und Brösel unterziehen.
  3. Die Eiweiße steif schlagen und unter die Creme heben. Die Creme in vier Gläser füllen.
  4. Mind. eine Stunde kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Mit Früchten garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
314
Fett
23,62 g
Eiweiß
9,10 g
Kohlenhydrate
15,31 g
Detaillierte Nährwertinfos

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