Mascarponetorte

Name: Mascarponetorte
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Biskotten; 60 g Butter; 60 g Butter; 3 Stk Eier; 600 g Mascarpone; 200 g Schlagobers; 1 Stk Zitrone; 120 g Zucker; 2 EL Zucker

Erstellt von Andreawowa

Ein tolles Dessert für einen heißen Sommertag ist diese Mascarponetorte. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (12 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Biskotten
2	EL	Zucker
60	g	Butter
60	g	Butter
120	g	Zucker
3	Stk	Eier
200	g	Schlagobers
600	g	Mascarpone
1	Stk	Zitrone

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Zeit

120 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Biskotten zerstoßen und mit Zucker und Butter mischen und eine Springform von 26 cm Durchmesser damit auslegen.
Für die Füllung Butter mit Zucker schaumig rühren. Die Eier trennen und das Eigelb unterrühren. Mit dem Mascarpone verrühren und Zitronenschale und Saft untermischen.
Schlagobers und Eiklar in separaten Schüsseln steif schlagen und unterheben.
Die Masse auf die Biskotten verstreichen und für 90 min in den Kühlschrank stellen.