Mayonnaise

Erstellt von puersti

Selbstgemachte Mayonnaise schmeckt bedeutend besser, als ein Fertigprodukt. Versuchen sie dieses Rezept mit Qimiq.

Mayonnaise

Bewertung: Ø 4,4 (21 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Ei
62 ml Öl
1 TL Salz
3 Prise Pfeffer
2 Spr Worcestersauce
1 TL Estragonsenf
2 Spr Zitronensaft
1 Prise Zucker
250 g QimiQ
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst das Ei mit dem Mixer schaumig rühren, das Öl dazugeben und weiter rühren. Dann mit Salz, Pfeffer, Senf, Worcestersauce, Zitronesaft und Zucker würzen und weiter mixen. Zum Schluss das Qimiq untermengen und nochmals kräftig mixen.

Tipps zum Rezept

Diese Mayonnaise wird herrlich fest, so dass sie auch gespritzt werden kann.

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