Mayonnaise

Name: Mayonnaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 TL Estragonsenf; 62 ml Öl; 3 Prise Pfeffer; 250 g QimiQ; 1 TL Salz; 2 Spr Worcestersauce; 2 Spr Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Erstellt von puersti

Selbstgemachte Mayonnaise schmeckt bedeutend besser, als ein Fertigprodukt. Versuchen sie dieses Rezept mit Qimiq.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Ei
62	ml	Öl
1	TL	Salz
3	Prise	Pfeffer
2	Spr	Worcestersauce
1	TL	Estragonsenf
2	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Zucker
250	g	QimiQ

Kategorien

Saucen Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Fondue Saucen & Dip Rezepte Hausmannskost Rezepte Grillsaucen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst das Ei mit dem Mixer schaumig rühren, das Öl dazugeben und weiter rühren. Dann mit Salz, Pfeffer, Senf, Worcestersauce, Zitronesaft und Zucker würzen und weiter mixen. Zum Schluss das Qimiq untermengen und nochmals kräftig mixen.