Mayonnaise
Zutaten für 1 Portion
| 250 | ml | Pflanzenöl |
|---|---|---|
| 1 | TL | Senf |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Schuss | Essig |
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Alle Zutaten (zuerst das Ei) in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab oder Mixer ganz vorsichtig pürieren/mixen.
- Sobald die Mayonnaise schön fest und cremig ist nochmals mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.
Nährwert pro Portion
2.391
253,56 g
7,76 g
2,06 g
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