Mayonnaise, vegan
Erstellt von Maarja
Zutaten für 1 Portion
| 60 | ml | Rapsöl |
|---|---|---|
| 60 | ml | Sojamilch |
| 1 | TL | Weißweinessig |
| 1 | TL | Agavendicksaft |
| 0,5 | TL | Senf (mittelscharf) |
| 1 | Prise | Pfeffer (weiß) |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die Sojamilch mit Weißweinessig, Agavendicksaft, Senf, Salz und Pfeffer pürieren.
- Während des Pürierens das Öl langsam zugeben. Es entsteht hierbei eine dickliche Mayonnaise.
- Diese nun in ein Glas mit Schraubverschluss füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Bald verbrauchen.
Nährwert pro Portion
537
56,16 g
2,18 g
6,07 g
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