Mehlknödel

Name: Mehlknödel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Kartoffel; 150 g Mehl; 0.5 TL Salz

Das Rezept von den Mehlknödelpasst vorzüglich zu Schweinsbraten, weil er durch die mehlige Konsistenz den Saft gut aufnimmt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (295 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

0.5	kg	Kartoffel
0.5	TL	Salz
150	g	Mehl

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel kochen, schälen und mit der Gabel noch heiß zerdrücken.
Salz und Mehl zugeben. Die Knödelmasse muss mehlig sein. Knödel formen und fest zusammendrücken
In einem Topf mit siedendem Wasser ziehen lassen, bis die Knödel an der Oberfläche schwimmen.