Melissen-Erdbeer-Sorbet

Name: Melissen-Erdbeer-Sorbet
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eiklar; 500 g Erdbeeren; 1 Bund Zitronenmelisse; 125 g Zucker

Das Melissen-Erdbeer-Sorbet ist die Erfrischung an einem heißen Sommertag. Ein Rezept für ein herrliches Dessert.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 4,3 (20 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

500	g	Erdbeeren
2	Stk	Eiklar
125	g	Zucker
1	Bund	Zitronenmelisse

Kategorien

Sorbet Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Erdbeer Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Süßspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

260 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, putzen und mit dem Stabmixer pürieren. Dann die Zitronenmelisse waschen und fein hacken.
Nun Eiklar und Zucker zugeben und nochmals mit dem Stabmixer durchpürieren. Im Tiefkühler mind. 4 Stunden gefrieren lassen.