Melonen-Keks-Dessert

Eine herrliche fruchtige Nachspeise gelingt Ihnen mit dem Rezept für das Melonen-Keks-Dessert. Sie werden begeistert sein.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk Zuckermelone
0.5 Stk Honigmelone
250 g Mascarpone
100 g Joghurt (griechisch)
3 EL Kristallzucker
250 g Amarettini (italienisches Mandelgebäck)
1 Stk Kugelausstecher
1 Stk Gefrierbeutel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Melonen werden entkernt und mit dem Kugelausstecher werden kleine Kugeln aus den Melonen ausgestochen.
  2. Danach werden die Amarettini in den Gefrierbeutel gefüllt und mit einem Nudelholz zerbröselt.
  3. Im Anschluss werden Mascarpone, Joghurt und Zucker mit einem Mixer für 3 Minuten glatt gerührt.
  4. Nun werden Amarettini, Melonen und Creme schichtweise auf 4 Dessertschalen aufgeteilt.

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