Melonen - Salat mit Honig - Joghurt - Dressing

Zutaten für 4 Portionen
1 | Stk | Honigmelone (alternativ Zuckermelone) |
---|---|---|
2 | EL | Zitronensaft |
200 | g | Joghurt (griechischer, 10% Fett) |
4 | EL | Honig |
2 | EL | Walnuss (gehackt) |
2 | EL | Amaretto |
Kategorien
Zeit
60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Melone halbieren, Kerne entfernen, dann mit einem Eisportionierer Kugeln ausstechen.
- Für das Dressing Joghurt mit Honig, Amaretto und Zitronensaft glattrühren. Die Melonenkugeln in einer großen Schale mit dem Dressing verrühren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. In Dessertschalen anrichten und mit den gehackten Walnüssen dekorieren.
Tipps zum Rezept
Wer keinen Eisportionierer hat, kann auch einfach mit einem Löffel Halbkugeln abstechen oder die Melone in Würfel schneiden.
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