Melonen - Salat mit Honig - Joghurt - Dressing

Erstellt von Farori

Melonen - Salat mit Honig - Joghurt - Dressing ist ein leichtes Sommerdessert. Dieses Rezept passt auch gut zu einer Grillparty.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Honigmelone (alternativ Zuckermelone)
2 EL Zitronensaft
200 g Joghurt (griechischer, 10% Fett)
4 EL Honig
2 EL Walnuss (gehackt)
2 EL Amaretto

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Melone halbieren, Kerne entfernen, dann mit einem Eisportionierer Kugeln ausstechen.
  2. Für das Dressing Joghurt mit Honig, Amaretto und Zitronensaft glattrühren. Die Melonenkugeln in einer großen Schale mit dem Dressing verrühren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. In Dessertschalen anrichten und mit den gehackten Walnüssen dekorieren.

Tipps zum Rezept

Wer keinen Eisportionierer hat, kann auch einfach mit einem Löffel Halbkugeln abstechen oder die Melone in Würfel schneiden.

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