Melonenmarmelade

Zubereitung

1. Das Fruchtfleisch der Wassermelone von der Schale befreien und anschließend in einem großen Topf mit einem Stabmixer pürieren. Zimt, Gelierzucker und Zitronensaft dazugeben.
2. Die Fruchtmasse nun bei starker Hitze zum Kochen bringen. Die Marmelade soll mindestens 5 Min. sprudelnd einkochen.
3. Abschließend die Marmelade in Gläser füllen, mit dem Deckel gut verschließen und auf den Kopf stellen und so auskühlen lassen. Viel Spaß beim Nachkochen!