Messir Wot

Name: Messir Wot
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikanische Rezepte
Ingredients: 3 EL Berbere Sauce; 2 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt); 450 g Linsen (rot, aus der Dose); 5 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 250 ml Wasser; 2 Stk Zwiebeln

Das Rezept für Messir Wot stammt aus Äthiopien und schmeckt sowohl kalt als auch warm. Genießen Sie es am besten mit einem Maisbrei.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450	g	Linsen (rot, aus der Dose)
2	Stk	Zwiebeln
5	EL	Öl
3	EL	Berbere Sauce
2	Stk	Knoblauchzehen (zerdrückt)
250	ml	Wasser
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwiebeln werden geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Danach wird das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt.
Im Anschluss werden die Zwiebeln darin für 5 Minuten angeröstet, dann wird der Knoblauch dazugegeben und für 2 Minuten mitgeröstet.
Dabei immer wieder umrühren damit nichts am Boden anbrennen kann. Das Ganze wird mit 50 ml Wasser aufgegossen und die Berbere Sauce wird eingerührt.
Nun werden die restlichen Zutaten dazugegeben und für 15 Minuten kochen gelassen. Damit sich nichts am Boden absetzen kann immer wieder umrühren.
Zum Schluss wird das Messir Wot mit Salz sowie Pfeffer gut abgeschmeckt.