Milchmus

Name: Milchmus
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 EL Butter; 1 l Milch; 1 Prise Salz; 200 ml Wasser; 170 g Weizenmehl

Das Milchmus kann zum Frühstück oder als kleiner Snack zwischendurch serviert werden. Dieses Rezept ist bei Kindern sehr beliebt.

Foto ankesteim

Bewertung: Ø 4,4 (644 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	EL	Butter
1	l	Milch
200	ml	Wasser
170	g	Weizenmehl
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, mit Wasser aufgießen und kochen. Milch dazugeben, salzen, aufkochen lassen.
Mehl langsam unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen zugeben (aufpassen, dass sich keine Klumpen bilden). 15 Minuten bei kleiner Hitze weiterrühren, dann noch einige Minuten dampfen lassen.
Restliche Butter zergehen lassen und über das Mus gießen. In der Pfanne servieren. Das Mus soll beim Essen stichfest sein.