Milchreis mit beschwipsten Zwetschgen

Name: Milchreis mit beschwipsten Zwetschgen
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Glühweingewürz Teebeutel (Glühweinfix); 750 ml Milch; 300 ml Rotwein; 180 g Rundkornreis; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt; 8 EL Zucker; 2 EL Zucker; 500 g Zwetschgen

Erstellt von *Homemade*

Ein spektakulärer Milchreis mit beschwipsten Zwetschgen, bringt Stimmung und schmeckt. Das Rezept für eine gesellige Runde.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	ml	Milch
180	g	Rundkornreis
1	Prise	Salz
2	EL	Zucker
500	g	Zwetschgen
300	ml	Rotwein
8	EL	Zucker
1	Prise	Zimt
1	Stk	Glühweingewürz Teebeutel (Glühweinfix)

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Zeit

110 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Milch mit 2 EL Zucker und dem Salz aufkochen lassen , den Reis einrühren. Den Milchreis unter ständigen Rühren so lange kochen bis der Reis weich ist (je nach Bedarf noch etwas Milch hinzufügen).
Die Zwetschegen waschen, entkernen und vierteln. Rotwein mit 8 EL Zucker Glühweingewürz und Zimt aufkochen - 5 Minuten ziehen lassen. Die Zwetschgen dazugeben, nochmals aufkochen und zugedeckt unter gelegentlichem Rühren 20-30 Minuten einkochen lassen.
Den Milchreis mit den Zwetschgen zusammen servieren.