Milchreis mit beschwipsten Zwetschgen

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Ein spektakulärer Milchreis mit beschwipsten Zwetschgen, bringt Stimmung und schmeckt. Das Rezept für eine gesellige Runde.

Milchreis mit beschwipsten Zwetschgen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750 ml Milch
180 g Rundkornreis
1 Prise Salz
2 EL Zucker
500 g Zwetschgen
300 ml Rotwein
8 EL Zucker
1 Prise Zimt
1 Stk Glühweingewürz Teebeutel (Glühweinfix)

Zeit

110 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Milch mit 2 EL Zucker und dem Salz aufkochen lassen , den Reis einrühren. Den Milchreis unter ständigen Rühren so lange kochen bis der Reis weich ist (je nach Bedarf noch etwas Milch hinzufügen).
  2. Die Zwetschegen waschen, entkernen und vierteln. Rotwein mit 8 EL Zucker Glühweingewürz und Zimt aufkochen - 5 Minuten ziehen lassen. Die Zwetschgen dazugeben, nochmals aufkochen und zugedeckt unter gelegentlichem Rühren 20-30 Minuten einkochen lassen.
  3. Den Milchreis mit den Zwetschgen zusammen servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
545
Fett
7,82 g
Eiweiß
10,65 g
Kohlenhydrate
100,20 g
Detaillierte Nährwertinfos

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