Milchreis mit Kirschen

Name: Milchreis mit Kirschen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Glas Kirschen; 0.5 l Milch; 130 g Milchreis (alternaiv Risottoreis); 1 Prise Salz; 1 EL Speisestärke; 1 Pk Vanillezucker; 4 EL Wasser; 0.5 Stk Zitronenschale (bio, abgerieben); 40 g Zucker

Ein herzhafter Milchreis mit Kirschen bringt als Dessert im Frühling und Sommer Abwechslung. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Foto Shebeko / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,7 (49 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

130	g	Milchreis (alternaiv Risottoreis)
0.5	l	Milch
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Stk	Zitronenschale (bio, abgerieben)
40	g	Zucker
4	EL	Wasser
1	EL	Speisestärke
1	Glas	Kirschen

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einem Topf die Milch zum Kochen bringen, Vanillepulver einstruen und slazen. Etwas abgeriebene Zitronenschale und den Zucker züfgen. Nun alles unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Milch- oder Risottoreis zufügen, weiter rühren und aufkochen. Dabei die Temperatur zurück drehen. Anschließend den Milchreis zugedeckt 40- 45 Min. quellen lassen.
Die Kirschen mit dem Saft in einem separaten Topf erhitzen. Sobald alles leicht köchelt das Wasser mit der Speisestärke mischen und zu den Kirschen geben bis alles leicht andickt. Nun vom Herd nehmen.
Den fertigen Reis in Schüsseln geben, die Kirschen darüber gießen und servieren.