Milchreis mit Kirschkompott

Das Kompott wird als warme Sauce über den Milchreis mit Kirschkompott gegossen. Dieses Rezept kann auch in der Mikrowelle zubereitet werden.

Milchreis mit Kirschkompott Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (234 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120 g Milchreis
10 Stk Süßkirschen
500 ml Vollmilch
2 EL Wasser
1 Prise Salz
4 TL Zucker
1 EL Butter

Benötigte Küchenutensilien

Mikrowelle

Zeit

32 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Milch mit dem Reis und einer Prise Salz in einem Topf kurz aufkochen lassen und so lange weiterköcheln lassen bis der Reis weich ist (ca. 4-6 Minuten) - dabei immer wieder umrühren damit sich der Reis nicht anbrennt.
  2. Inzwischen die Kirschen verlesen und gründlich waschen, mit Wasser in einen Topf geben und in etwa 8 Minuten weichdünsten - das Kompott durch ein grobmaschiges Sieb streichen, so dass die Kerne zurückbleiben.
  3. Den Milchreis fertig, portioniert in Schalen geben mit Zucker bestreuen und mit der noch warmen Kirschenmasse übergießen/dekorieren/garnieren.
  4. Für die Mikrowelle:
    Reis in einem Glasgefäss mit der Milch bei 500 Watt zugedeckt in der Mikrowelle 1 Minute aufkochen. Dann umrühren und nochmals 2 Minuten bei 330 Watt fertiggaren. Die Kirschen gleichzeitig zubereiten: am besten mit Wasser abgedeckt neben oder auf den Reitstopf stellen. Das Kompott ist gleichzeitig mit dem Reis gar.

Nährwert pro Portion

kcal
169
Fett
7,69 g
Eiweiß
5,67 g
Kohlenhydrate
22,73 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Milchreis und Kirschen passen sehr gut zusammen. Das ist eine herrliche Nachspeise für alle naschkatzen.

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elisaKOCHT

Milchreis in der Mikrowelle weich zukochen ist neu für mich, aber möchte es testen. Dazu mit Kirschkompott mit Zimt und ich bin glücklich

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hexy235

Milchreis mit Kirschen ist eine gute Kombination, da passen noch ein paar Schokoladeflocken darauf. Wunderbar !

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alpenkoch

Milchreis mit einem Kirschkompott ist zum glücklich satt werden ;-) aber die 10 Kirschen sind schon für mich reserviert, da brauchen wir mehr.

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