Milchsuppe mit Kümmel

Erstellt von Mampferella

Ein Rezept aus der österreichischen Küche ist die klassische Milchsuppe mit Kümmel.

Milchsuppe mit Kümmel

Bewertung: Ø 4,7 (40 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 ml Wasser
400 ml Milch
100 ml Schlagobers
0.5 TL Kümmel
0.5 TL Salz
1.5 EL Kartoffelstärke
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Wasser zusammen mit Kümmel und Salz aufkochen lassen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Kartoffelstärke mit 4 EL von der Milch glattrühren. Milch und Schlagobers ins Wasser geben, nochmals aufkochen lassen. Mit dem Schneebesen die Kartoffelstärke einrühren, 4-6 Minuten köcheln lassen und nochmals mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Erdäpfelsterz, Brennsterz oder einfach Schwarzbrot dazu reichen.

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