Minz Salz

Zubereitung

1. Bei Bedarf die Minze zuerst waschen und trocken schleudern. Dann die Blättchen von den Stielen streifen (ca. 55 Gramm Minzblättchen).
2. Die Minzblätter nun in einen Zerkleinerer geben und mit der Pulstaste etwas zerkleinern. Das Salz dazu geben und so weit zerkleinen, daß die Minze ca. 1 mm groß ist.
3. Sodann n ein gründlich gesäubertes Glas mit Schraubdeckel geben und im Kühlschrank lagern. Salz mit einem sauberen Löffel entnehmen, dann hält es einige Monate.