Mokkacreme

Name: Mokkacreme
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 230 g Dunkle Schokolade; 1 Pk Gelatine; 1 EL Insant-Kaffee; 1 EL Kaffeelikör; 300 ml Kochendes Wasser; 300 g Schlagobers; 5 Tr Vanillearoma; 3 EL Wasser

Ein feines Mokkacreme Rezept das alle Kaffeeliebhaber lieben werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

230	g	Dunkle Schokolade
1	EL	Insant-Kaffee
300	ml	Kochendes Wasser
1	Pk	Gelatine
3	EL	Wasser
5	Tr	Vanillearoma
1	EL	Kaffeelikör
300	g	Schlagobers

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Schokolade in deinem Topf vorsichtig erhitzen. Wenn sie geschmolzen ist, mit dem Wasser und dem Kaffee vermischen.
Die Gelatine in den 3 Esslöffel Wasser quellen lassen und unter die Schokolade rühren. Nun das Kaffeelikör und und das Vanillearoma dazu mischen. Alles von der Herdplatte nehmen und neben gelegentlichen Rühren ruhen lassen, bis es eindickt.
Die Sahne mit einem Mixer steif schlagen. Etwas Sahne in einen Spritzsack füllen und beiseite legen. Den rest der Sahne mit der Schokomasse vermengen. Die Masse in Dessertschüsselchen fülllen, kalt stellen und festwerden lassen.
Vor dem Servieren mit dem Spritzsack ein schönes Sahnehäubchen auf der Creme formen.