Moosbeernocken

Das Rezept von den Moosbeernocken kommt aus Salzburg, wo es viele Heidelbeeren zum Selberpflücken gibt.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Heidelbeeren
2 TL Zucker
0.25 l Wasser
250 g Mehl
3 EL Butter

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Moosbeernocken zuerst die Heidelbeeren verlesen und in einer Schüssel mit dem Zucker und Wasser vermengen.
  2. Nun das Mehl einrühren bis eine feste (Teig-)Masse entsteht. In einer Pfanne die Butter erhitzen. Aus der Teigmasse mit einem Esslöffel Nockerl formen und in der Butter beidseitig ausbacken.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen und mit einem Glas Milch genießen.

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User Kommentare

sssumsi

Mit Wasser? Kann mir nciht vorstellen, dass das schmeckt. Ich nehme immer Vollmilch. Wenn man keine Kuhmilch verwenden will, kann man auch Hafermilch nehmen.

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