Muffin

Erstellt von Kokos_

Herzhafte Muffins liebt doch jeder und sind eine absolute Augenweide. Hier ein einfaches Rezept zum schnellen Nachbacken.

Muffin

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Zutaten für 12 Portionen

280 g Mehl
1 Pk Backpulver
2 Stk Eier
80 g Brunch buttrig frisch, zerlassen
120 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
250 g Joghurt (natur)
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezeptideen

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Muffinblech mit 12er Förmchen auskleiden.
  2. Backpulver und Mehl in einer Schüssel vermischen. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen, danach Brunch und Joghurt unterrühren. Zuletzt wird das Mehl untergerührt bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
  3. Den Teig nun auf die Förmchen aufteilen und das Muffinblech in den Ofen schieben.
  4. Die Muffins für 15-20 Minuten hell backen, danach etwas überkühlen lassen und servieren.

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