Nockerlteig für Eiernockerl

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Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Nockerlteig für Eiernockerl alle Zutaten in einer Rührschüssel zu einem Nockerlteig rühren. Kurz ziehen lassen.
- In einem Topf das Salzwasser zum Kochen bringen und mit zwei kleine Löffel Nockerl formen.
- Nun die Nockerl einlegen und etwas köcheln lassen. Wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen in einem Sieb abseihen.
Tipps zum Rezept
Der Teig sollte nicht zu fest sein, aber auch nicht zu flüssig.
User Kommentare
Ich nehme statt dem Wasser milch. Dann schmecken die nockerl weicher und sämiger. Uns schmeckt's so besser.
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