Nockerlteig für Eiernockerl

Name: Nockerlteig für Eiernockerl
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Mehl; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 500 ml Wasser

Der Nockerlteig für Eiernockerl ist schnell zubereitet. Ein Rezept aus der österreichischen Küche.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (85 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Mehl
500	ml	Wasser
2	EL	Öl
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Nockerlteig für Eiernockerl alle Zutaten in einer Rührschüssel zu einem Nockerlteig rühren. Kurz ziehen lassen.
In einem Topf das Salzwasser zum Kochen bringen und mit zwei kleine Löffel Nockerl formen.
Nun die Nockerl einlegen und etwas köcheln lassen. Wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen in einem Sieb abseihen.