Nougatcroissant

Erstellt von Mampferella

Eine einfache und köstliche Mehlspeise sind diese Nougatcroissant, die schon zum Frühstück schmeckt. Dieses Rezept ist ideal für Backanfänger.

Nougatcroissant

Bewertung: Ø 4,6 (90 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Plunderteig
3 EL geriebene Nüsse
1 Stk Eigelb
1 Schuss Schlagobers
5 EL Nougatcreme
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Eidotter mit der Schlagobers verquirlen.
  2. Den Plunderteig auflegen und in 6-8 Dreiecke schneiden. Etwas Nougat auf die breitere Seite des Dreiecks streichen, danach von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen, sodass ein Croissant ensteht.
  3. Die Croissants mit gutem Abstand aufs Backblech legen, mit dem Eigelb bepinseln und mit den Nüssen bestreuen. Das Blech in den Ofen schieben und für 18-22 Minuten goldgelb backen. Die Croissants auf einem Kuchengitter erkalten lassen, da die Füllung sehr heiß ist.

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