Nudeln alla griscia

Nudeln alla griscia ist ein köstliches und einfaches Gericht aus Italien. Bei diesem Rezept sollten sie auf hochwertige Zutaten achten.

Nudeln alla griscia Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Nudeln
3 EL Olivenöl
300 g Speck
2 Stg Chilischoten
400 g Pecorino

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
  2. In der Zwischenzeit den Speck in Streifen schneiden. Die Chilischote fein hacken. Den Käse reiben.
  3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Speck mit der Chilischote langsam anbraten.
  4. Die Nudeln abtropfen lassen, zu den Speckwürfeln in die Pfanne geben und untermengen. Mit dem Käse bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
1.394
Fett
93,20 g
Eiweiß
37,01 g
Kohlenhydrate
92,27 g
Detaillierte Nährwertinfos

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