Nudelsalat mit Avocadocreme

Name: Nudelsalat mit Avocadocreme
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocado; 200 g Cocktailtomate; 100 ml Crème Fraiche; 100 g Gouda; 4 EL Mayonnaise; 400 g Nudel; 0.5 TL Salz; 100 ml Sauerrahm; 250 g Schinken; 2 TL Zitronensaft; 1 TL Zucker

Erstellt von Farori

Der Nudelsalat mit Avocadocreme ist der Party-Hit. Dieses Rezept werden ihre Freunde mögen.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,3 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Nudel
200	g	Cocktailtomate
250	g	Schinken
100	g	Gouda
100	ml	Crème Fraiche
100	ml	Sauerrahm
4	EL	Mayonnaise
2	Stk	Avocado
2	TL	Zitronensaft
1	TL	Zucker
0.5	TL	Salz

Kategorien

Nudelsalat Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Salatrezepte Snacks Rezepte Avocado Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. Schinken und Gouda sehr klein würfeln. Cocktailtomaten waschen und ebenfalls klein würfeln.
Avocados halbieren, Kerne entfernen und schälen. Eine Avocado klein würfeln und sofort mit 1 TL Zitronensaft vermengen. Die andere Avocado mit einer Gabel fein zerdrücken oder mit dem Pürierstab pürieren und mit Creme fraiche, dem restlichen Zitronensaft, Sauerrahm, Mayonnaise, Zucker und Salz zu einem cremigen Dressing verrühren.
Nun Nudeln, Schinken, Gouda, Cocktailtomaten und Avocadowürfel mit dem Dressing gut vermengen. Mit Salz nochmals abschmecken und im Kühlschrank eine Stunde durchziehen lassen.