Nudelsalat mit Joghurtdressing

Das Rezept Nudelsalat mit Joghurtdressing ist einfach und schnell zubereitet und sowohl als Hauptspeise als auch als Zwischenmahlzeit gedacht.

Nudelsalat mit Joghurtdressing Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (3.114 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 g Käse
250 g Hörnchennudeln
1 Stk Paprika
4 Stk Cherrytomaten
1 Stk Gurke
2 Stk Radieschen

Zutaten Dressing

250 g Joghurt (natur)
1 EL Olivenöl
1 EL Balsamico
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Bund Basilikum, gehackt

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Dressing Joghurt mit Öl, Essig, gepresstem Knoblauch und Gewürzen vermischen.
  2. Währenddessen die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und beiseite stellen.
  3. In der Zwischenzeit den Käse in kleine Würfel schneiden. Die Paprika, Tomaten, Gurke und Radieschen fein schneiden und mit den Nudeln vermischen.
  4. Zum Abschluss das Dressing darübergeben.

Video

Nährwert pro Portion

kcal
536
Fett
15,26 g
Eiweiß
36,20 g
Kohlenhydrate
74,60 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Tammy3108

Sehr guter frischer Nudelsalat. Alles dabei was schmeckt. Mit Jogurt angerichtet. Gesünder als Majonäse. Sehr toll.

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Pesu07

Nudelsalat kann sehr gut vorbereitet werden und eignet sich daher sehr gut für Beilagen, Picknick, Kinderjause bei Geburtsfeiern, Bürojause ...

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Katerchen

Schmeckt bestimmt sehr gut und eignet sich hervorragend für eine Party. Ich schneide da noch einen Bund Schnittlauch darunter.

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julia_resch

Schmeckt sehr gut und Joghurt ist ein guter Ersatz für die Mayonnaise. Ich gebe auch gerne noch etwas Schinken dazu.

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mienchenbienchen

Ein wirklich sehr leckerer und gesünderer Nudelsalat! Habe hier noch rote Zwiebeln und Feta reingeschnitten :)

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Velhari

Hallo, wieviel Joghurt benötigt man denn für das Dressing ? Welche Bechergröße ? Kann uns jemand weiterhelfen ? Vielen Dank im Voraus. Gruß Velhari

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GuteKueche-Admin

Hallo, ein Becher sind 250 g -steht nun in der Zutatenliste.

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