Nudelsalat
Erstellt von Marille
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Hörnchen (Nudel) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Paprika |
| 2 | Stk | Knacker oder Schinkenwurst |
Zutaten für das Dressing
| 1 | EL | Öl |
|---|---|---|
| 1 | EL | Senf |
| 1 | EL | Mayonnaise |
| 2 | EL | Essig |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Zucker |
Kategorien
Zeit
25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Hörnchen in gesalzenem Wasser für rund 8 Minuten bissfest kochen, anschließend abseihen und abschrecken.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Paprika sowie die Knacker (oder Schinkenwurst) würfelig schneiden und mit den bereits gekochten Nudeln vermischen.
- Aus Öl, Essig, Mayonnaise, Senf, Salz, Zucker und Pfeffer ein Dressing anrühren und die Nudeln damit gut vermischen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Für eine leichte Sommervariante kann die Mayonnaise auch weggelassen werden.
Für ein besseres Aroma ist es wichtig, dass die Nudeln beim Vermischen noch warm sind. Die Nudeln saugen die Aromen der weiteren Zutaten so besser auf.
Kurz vor dem Servieren, den Nudelsalat am besten nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Für einen würzigeren Geschmack können die Nudeln auch in einer Gemüsesuppe gekocht werden.
Nährwert pro Portion
678
23,07 g
25,60 g
90,81 g
Wein & Getränketipp
Zu dem kalten Imbiss passt wohl am besten ein Schluck Bier nach eigenem Geschmack. Alkoholfrei, Märzen- oder Weißbier. Ein alkoholfreies Getränk dazu, sollte nicht zu süß sein.
User Kommentare
Zwiebel habe ich in einen Nudelsalat mit Majo noch nie gegeben, aber es klingt interessant und wird probiert.
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So mögen wir ihn auch am Liebsten. Allerdings lasse ich die Zwiebel weg und gebe Essigkurzen in kleinen Stücken dazu. Wer keine Würstl hat, kann auch Fleischwurst nehmen.
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Das ist so der Klassiker, mit Mayonnaise. Das ist ziemlich genau das Rezept dass ich damals in der Schule gelernt habe. Heute nehme ich eher Sauerrahm oder Creme fraiche
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Nudelsalat wird bei uns sehr oft zubereitet , da er sehr einfavh und schnell zubereitet ist und ausserdem sehr gut schmeckt.
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Oh, wie klasse! Ich habe alle Zutaten zuhause bis auf die Wurst, dafür aber noch ein bisschen Leberkäse, passt perfekt! Ich freu mich schon! LG
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Nudelsalat ist einfach Klasse und auch eine gute "Resteverwertung". Man kann ihn in den unterschiedlichsten Variationen zubereiten. Statt normale Zwiebeln kann man auch in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln nehmen.
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Mit Zwiebeln habe ich es noch nie gemacht. aber ich werde es mir merken. Muss ich doch glatt mal ausprobieren. Vielen Dank für den Tip.
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Mache den Nudelsalat gerne als schnelles Abendessen zum Resteverwerten. Kann man auch sehr einfach als vegetarische und vegane Version machen.
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Deiser klassische, zeitlose Nudelsalat kommt bei meiner Familie und bei unseren Freunden immer sehr gut an. Ich verwende gerne geselchten Schinken.
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Bei diesem Nudelsalat sind mir viel zu viele Nudeln und zu wenig Gemüse. Da. brauche ich mehr Paprika und Paradeiser, Radieschen passen auch
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