Nudelteig mit Hartweizengrieß

Erstellt von LKoch

Nudeln Selbermachen ist keine Hexerei, wie dieses Rezept Nudelteig mit Hartweizengrieß beweist.

Nudelteig mit Hartweizengrieß

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Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Ei
60 g Hartweizengrieß
50 g Mehl
Portionen
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Kategorie

Grundrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Ei, Hartweizengrieß und Mehl am besten in einer Küchenmaschine mit rotierenden Messern vermengen, sodass lauter kleine Krümmel entstehen.
  2. Danach zu einem Klumpen zusammenkneten, in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank geben. Danach kann der Teig verarbeitet werden.

Tipps zum Rezept

Es können daraus verschiedene Nudeln geformt werden.

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