Nusskekse

Erstellt von puersti

Kinder backen in der Weihnachtszeit gerne. Dazu ein einfaches Rezept von den Nusskeksen mit nur 3 Zutaten.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

140 g Nüsse
140 g Staubzucker
1 Stk Eiklar

Zeit

45 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nüsse und Staubzucker auf das Brett geben, in der Mitte eine Mulde machen und das Eiklar hinein schlagen. Von der Mitte aus die Nüsse und den Staubzucker einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  2. Das Backrohr auf 180°Ober-/Unterhitze vorheizen und das Backblech mit Backpapier belegen.
  3. Den Teig portionsweise zwischen einer Frischhaltefolie dünn ausrollen und mit einem Teigrad in Rauten schneiden. Auf das Blech legen und ca. 10 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Wegen Histamin-Unverträglichkeit habe ich anstelle der Nüsse Mandeln verwendet.

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