Nussstangerl auf Oblaten

Zubereitung

1. Das Eiklar mit dem Mixer steif schlagen. Dann fügt man langsam den Staubzucker unter ständigem mixen hinzu.
2. Zum Schluss die fein geriebenen Haselnüsse mit einem Kochlöffel unterheben. Diese Masse dann auf die rechteckigen Backoblaten dünn aufstreichen. Anschließend auf ein, mit Backpapier versehenes Backblech legen.
3. Bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen, doch immer im Auge behalten sollten nicht zu dunkel werden.