Schoko-Rhabarber-Kuchen mit Haselnüssen

Genießen Sie ein Stück Sommer mit dem Rezept für Schoko-Rhabarber-Kuchen mit Haselnüssen!

Schoko-Rhabarber-Kuchen mit Haselnüssen

Bewertung: Ø 4,3 (125 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

5 Stk Eier
1 kg Rhabarber
130 g Butter
130 g Haselnüsse, gerieben
140 g brauner Zucker
80 g Schokolade
60 g Mehl, glatt
40 g Vollkornbskottenbrösel
1 Pk Weinstein-Backpulver
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Nuss Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst das Backrohr auf 170 ℃ vorheizen und eine Tortenform mit Butter bebuttern und mit Mehl ausstreuen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.
  2. Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
  3. Jetzt die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Danach Eier, Butter und Zucker schaumig rühren, geschmolzene Schokolade hinzufügen. Anschließend Nüsse und Biskottenbrösel beimengen; Mehl nach und nach einrühren.
  4. Nun die Masse in der Tortenform gleichmäßig verstreichen und mit Rhabarber belegen. Kuchen ca. 40 Minuten backen, Nadelprobe machen.

Tipps zum Rezept

Nach Wunsch mit Staubzucker bestreut servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Nussschnitten

NUSSSCHNITTEN

Nussschnitten ist nicht nur ein Rezept für Leute, die Nuss lieben, diese Speise kommt ganz ohne Mehl aus!

Nusskipferl

NUSSKIPFERL

Ideal in der Weihnachtszeit oder auch als Partydessert - das Rezept für die köstlichen Nusskipferl.

Nusstorte

NUSSTORTE

Für alle die gerne Nüsse essen, hier das köstliche Rezept von der Nusstorte. Passt auch super als Geburtagstorte.

Nuss-Muffins

NUSS-MUFFINS

So einfach in der Zubereitung sind die köstlichen Nuss-Muffins. Ein Rezept, wenn ihre Kinder backen wollen.

Nussbrot

NUSSBROT

Das Nussbrot schmeckt pikant und kann mit allerlei Köstlichkeiten belegt werden. Ein Rezept für alle Nussfans.

Nussstangerl

NUSSSTANGERL

Leckere und besonders einfache Nussstangerl. Das Rezept wird aus Blätterteig gemacht und dauert nur wenige Minuten.

User Kommentare

sssumsi
sssumsi

kann es sein, dass in der rezeptangebe ein fehler passiert ist? es sind nämlich zweimal 140g zucker angeführt. das erscheint mir zuviel

Auf Kommentar antworten

MaryLou
MaryLou

Das klingt hervorragend, muß ich bei nächster Gelegenheit gleich mal ausprobieren! Ein bisschen Schlagobers muß natürlich auch sein, für mich!

Auf Kommentar antworten

Tammy3108
Tammy3108

Sieht wirklich sehr gut aus. ich probiere es ja immer und immer wieder mit Rharbarbar zu backen oder kochen. mal schauen ob der Kuchen auch so gut schmeckt wie er aussieht.

Auf Kommentar antworten

puersti
puersti

Einen Rhabarberkuchen mit Schokolade habe ich noch nie gemacht. Kann mir irgendwie die Kombination nicht so ganz vorstellen.Ansonsten finde ich das Rezept seht gut.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE