Oberinntaler Kasknödel

Ein beliebtes Tiroler Rezept ist das der Oberinntaler Kasknödel. Ein toller Gaumenschmaus!

oberinntaler-kasknoedel.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (44 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

320 g Weißbrot (alt)
4 Stk Semmeln
125 ml Milch
120 g Butter
70 g Mehl
160 g Emmentaler
1 Prise Salz
1 Prise Muskat

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eier mit Milch versprudeln und über das in Scheiben geschnittene Brot geben.
  2. Nun die Zwiebel in Butter anschwitzen. Den Käse in Würfel schneiden und mit dem Mehl hinzufügen. Jetzt mit etwas Salz und Muskat würzen.
  3. Mit feuchten Händen 8 Knödel formen, die man in Salzwasser 15 Minuten garen lässt.

Nährwert pro Portion

kcal
308
Fett
15,64 g
Eiweiß
12,39 g
Kohlenhydrate
30,49 g
Detaillierte Nährwertinfos

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