Oberinntaler Kasknödel

Name: Oberinntaler Kasknödel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Butter; 160 g Emmentaler; 70 g Mehl; 125 ml Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Salz; 4 Stk Semmeln; 320 g Weißbrot (alt)

Ein beliebtes Tiroler Rezept ist das der Oberinntaler Kasknödel. Ein toller Gaumenschmaus!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (44 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

320	g	Weißbrot (alt)
4	Stk	Semmeln
125	ml	Milch
120	g	Butter
70	g	Mehl
160	g	Emmentaler
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskat

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier mit Milch versprudeln und über das in Scheiben geschnittene Brot geben.
Nun die Zwiebel in Butter anschwitzen. Den Käse in Würfel schneiden und mit dem Mehl hinzufügen. Jetzt mit etwas Salz und Muskat würzen.
Mit feuchten Händen 8 Knödel formen, die man in Salzwasser 15 Minuten garen lässt.