Obsttorte mit Weintrauben und Heidelbeeren

Eine bekömmliche Obsttorte mit Weintrauben und Heidelbeeren wird mit diesem Rezept gebacken. Herzhaft süß zum Vernaschen!

Obsttorte mit Weintrauben und Heidelbeeren Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (14 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 TL Backpulver
2 Stk Eier
100 g Mehl
100 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
2 EL Wasser
0.5 TL Zitronenschale (bio, abgerieben)

Zutaten für die Deko

100 g Heidelbeeren
100 g Weintrauben
1 Becher Schlagobers
1 Prise Staubzucker zum Bestreuen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die beliebige Tortenform mit Butter befetten und mit Mehl ausstäuben. Das Backrohr auf 170°C vorheizen.
  2. Nun das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Eier trennen. Dotter mit Wasser, Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren.
  3. Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen.
  4. Abwechselnd wird in die Dottermenge das Mehl und der Eischnee untergehoben. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen und ca. 25-30 Min. backen.
  5. Danach das Biskuit aus der Form geben, auskühlen lassen. Schlagobers steif schlagen und mit den Weintrauben und Heidelbeeren dekorieren. Nach Wunsch mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
301
Fett
15,22 g
Eiweiß
5,06 g
Kohlenhydrate
35,67 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Vroni

Sieht sehr gut, nicht aufwendig, und keine besonderen Vorkenntnisse notwendig. Ideal wenn es schnell gehen sollte.

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hexy235

Das Rezept gefällt mir, die Idee mit den gemischten Früchten. werde einen Blechkuchen machen und mit einem Dessertring Kreise ausstechen, und so lauter kleine Kuchen machen

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Marille

Leider fehlen bei diesem Rezept alle Zutaten, wäre interessant gewesen da ich gerade Heidelbeeren und Weintrauben zu Hause habe.

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