Obsttorte

Name: Obsttorte
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 100 g Butter; 2 Stk Eier; 200 g Mehl, glatt; 1 Pk Weinstein-Backpulver; 100 g Zucker; 3 EL Marmelade; 0.125 l Milch; 500 g Obst; 1 Pk Vanillepuddingpulver

Mit dem Rezept für Obsttorte kann der Sommer kommen!

Bewertung: Ø 4,5 (46 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Mehl, glatt
100	g	Butter
100	g	Zucker
2	Stk	Eier
1	Pk	Weinstein-Backpulver
Zutaten für den Belag
0.125	l	Milch
500	g	Obst
3	EL	Marmelade
1	Pk	Vanillepuddingpulver
1	Pk	Tortengelee

Kategorie

Obsttorten - Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Vorbereitung: Backrohr auf 170° vorheizen, Obsttortenform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen. Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
Zuerst Eier, Zucker und Butter schaumig rühren. Anschließend Mehl unterrühren und den Teig in die gwünschte Form geben, ca. 30 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Pudding kochen: dazu ein Päckchen Vanillepudding mit etwas von der Milch vermengen. Restliche Milch aufkochen und anschließend aufgelöstes Puddingpulver unterrühren; unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen, es entsteht eine feste Masse. Den Pudding kurz überkühlen lassen.
Nun den fertigen Tortenboden etwas überkühlen lassen und anschließend mit Marmelade und Pudding bestreichen. Jetzt das Obst darauf platzieren.
Tortengelee nach Packungsanleitung zubereiten und über der Torte verteilen. Bis zum Servieren kaltstellen.