Omas Grießnockerl

Name: Omas Grießnockerl
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 75 g Butter; 1 Stk Ei; 150 g Grieß; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Salz

Omas Grießnockerl schmecken immer. Ein köstliches Vorspeisen - Rezept aus der traditionellen österreichischen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (86 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

75	g	Butter
1	Stk	Ei
150	g	Grieß
1	Prise	Salz
1	Msp	Muskatnuss

Kategorien

Suppeneinlagen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Hausmannskost Rezepte Grieß Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas Grießnockerl die Butter mit dem Mixer schaumig rühren. Anschließend vorsichtig das Ei und den Grieß untermengen. Die Masse mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Den Teig etwas rasten lassen und in einem Topf das Salzwasser zum Kochen bringen. Aus der Masse mit zwei Löffeln Nockerl ausstechen und diese im Wasser 5 Minuten kochen. Den Topf vom Herd nehmen und die Nockerl noch 10 Minuten ziehen lassen.