Omas Schokoladen Grießbrei

Name: Omas Schokoladen Grießbrei
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 25 g Butter; 1 Stk Ei; 85 g Grieß; 850 ml Milch; 1 Prise Salz; 40 g Schokolade; 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Zucker

von Brigitte-E, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (10 Stimmen)

Omas Schokoladen Grießbrei ist ein Genuss, das Rezept ist einfach zuzubereiten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Ei
850	ml	Milch
85	g	Grieß
40	g	Schokolade
25	g	Butter
2	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Milch, Zucker, Vanillezucker mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Danach Grieß mit einem Schneebesen einrieseln lassen und wieder aufkochen. Schokolade hacken und hinzufügen. Nun den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Währenddessen Ei trennen, Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter mit Butter in den Grießbrei rühren und solange rühren, bis sich die Butter aufgelöst hat. Abschließend Eischnee vorsichtig unter den fertigen Grießbrei heben.