Omelett mit Bergkäse

Ein wunderbares Omelett mit Bergkäse ist ein sehr deftiges und köstliches Rezept.

omelett-mit-bergkaese.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Zwiebel
250 g Speck (gewürfelt)
12 Stk Eier
2 EL Öl
150 g Bergkäse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Speck stark anrösten.
  3. Die Eier versprudeln und über die Zwiebel - Speck - Masse leeren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nun die Masse stocken lassen.
  4. Den geriebenen Bergkäse darüber streuen und warten, bis er Fäden zieht.

Tipps zum Rezept

Mit Petersilie und Bauernbrot servieren. Je älter der Bergkäse ist, desto würziger schmeckt die Omelett.

Nährwert pro Portion

kcal
859
Fett
76,17 g
Eiweiß
32,92 g
Kohlenhydrate
6,77 g
Detaillierte Nährwertinfos

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