One Pot Pasta mit Schinken, Karotten und Brokkoli
Erstellt von Martina1988
Zutaten für 3 Portionen
| 300 | g | Penne |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Schuss | Öl der getrockneten Tomaten |
| 100 | g | Schinken |
| 5 | Stk | Karotten |
| 10 | Stk | Brokkoliröschen |
| 50 | g | getrocknete Tomaten |
| 100 | ml | Tomatensugo |
| 3 | EL | Parmesan |
| 2 | Stk | Knoblauchzehe |
| 900 | ml | Gemüsesuppe |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Schuss | Tabasco |
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Zeit
35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Karotten waschen und würfeln. Schinken ebenfalls würfeln.
- Tomatenöl in einem Topf geben und erhitzen. Zwiebel, Karotten und Schinken dazugeben und scharf anbraten. Getrocknete Tomaten und fein geschnittenen Knoblauch unterrühren.
- Penne, Tomatensugo und Gemüsesuppe dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Tabasco abschmecken. Brokkoliröschen dazugeben und Parmesan einrühren.
- Nun alles so lange köcheln lassen, bis die Penne al dente sind. Regelmäßig umrühren. Bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit dazugeben.
Nährwert pro Portion
653
13,28 g
28,39 g
95,93 g
User Kommentare
One Pot Pastas werden immer beliebter. Auch zu Recht da es sehr schnell geht. Die Variante mit Brokkoli hört sich sehr lecker an und wird auf jeden Fall probiert
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