One Pot Pasta mit Garnelen
Erstellt von Martina1988
Zutaten für 3 Portionen
| 300 | g | Spaghetti |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Frühlingszwiebel |
| 8 | Stk | Cocktailtomate |
| 1 | Stk | Spitzpaprika (rot) |
| 150 | g | getrocknete Tomaten |
| 1 | EL | Balsamicoessig |
| 2 | EL | Mariniertes Öl der getrockneten Tomaten |
| 900 | ml | Wasser |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.5 | TL | Oregano |
| 0.5 | TL | Chilipaste |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 12 | Stk | Garnele (küchenfertig) |
| 4 | Stk | Knoblauchzehe |
Zutaten zum Bestreuen
| 2 | EL | Parmesan |
|---|
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Spaghetti (bei Bedarf auseinanderbrechen) und in einen großen Topf geben. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Cocktailtomaten vierteln, rote Paprika und getrocknete Tomaten abseihen (das Öl auffangen) in kleine Stücke schneiden und in den Topf geben.
- Den Balsamico, mariniertes Öl der getrockneten Tomaten und Wasser in den Topf geben. Zucker, Salz, Oregano, Chilipaste und Tomatenmark einrühren. Topf wieder auf den Herd stellen.
- Nun den Topf bei geschlossenem Deckel erhitzen und regelmäßig umrühren. Wenn das Wasser verdampft ist, die Garnelen mit dem Knoblauch hinzufügen.
- Dann noch so lange köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind, dann ist die One Pot Pasta essfertig. Mit frischen Parmesan bestreuen und servieren.
Tipps zum Rezept
Die Garnelen kommen erst zum Schluß hinzu. Nur 2–3 Minuten garen, bis sie rosa und fest, aber noch zart sind. Nicht zu lange kochen, sonst werden sie zäh.
Auch bei den Nudeln beachten, dass sie dabei bissfest bleiben, nicht zu lange köcheln, sonst werden sie weich und geschmacklich nicht so toll.
Sollte kein Parmesan zuhause sein, kann auch Hartkäse (fein gerieben), verwendet werden.
Nährwert pro Portion
640
13,04 g
32,14 g
96,68 g
User Kommentare
Für diese One Pot Pasta mit Garnelen habe ich die Spaghetti nicht zerbrochen, da ich sie im Ganzen lieber habe,
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Mit der sehr langsamen Zubereitung klingt das ein bisschen wie ein Auflauf. Das Rezept mit den Garnelen gefällt mir gut
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Das stimmt, aber es fehlt der Hinweis , dass die Garnelen nicht mitkochen dürfen. -> Radiergummi. Also nach SChritt 1 rausnehmen und am Ende wieder reingeben. Aber dann wäre es ja keine Onepot-Pasta…
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danke für deinen Kommentar, haben die Reihenfolge angepasst und den Text umformuliert.
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Diese Spaghetti mit Garnelen schmecken bestimmt sehr gut. Die Spaghetti zu zerbrechen finde ich nicht gut, da würde ich lieber andere Nudeln verwenden.
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Diese Spaghetti mit Garnelen schmecken bestimmt sehr gut. Die Spaghetti zu zerbrechen finde ich nicht gut, da würde ich lieber andere Nudeln verwenden.
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