One Pot Pasta mit Brokkoli

Die One Pot Pasta mit Brokkoli ist ein ideales, vegetarisches Rezept für die kalte Jahreszeit.

One Pot Pasta mit Brokkoli

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL Olivenöl
1 EL Butter
5 Stk Knoblauchzehen
400 ml Suppe
600 ml Milch
500 g Nudeln
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Basilikum (getrocknet)
700 g Brokkoli - TK
150 g Parmesan (gerieben)
Portionen
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Kategorie

One Pot Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für One Pot Pasta mit Brokkoli zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Butter in einem großen Topf erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten.
  2. Mit der Suppe aufgießen. Nudeln, Brokkoli, Öl, Salz, Pfeffer, Milch und Basilikum zugeben und alles aufkochen lassen. Anschließend die Pasta etwa 15 Minuten köcheln lassen, dabei öfters umrühren.
  3. Vor dem Servieren den Parmesan einrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wenn sie frischen Brokkoli verwenden, erst nach 10 Minuten Kochzeit in den Topf geben.

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