Orangen-Tonkabohnen-Dessertsauce

Erstellt von DIELiz

Diese Orangen-Tonkabohnen-Dessertsauce passt zu vielen warmen und kalten Süßspeisen. Hier dazu das Rezept zum Nachkochen.

Orangen-Tonkabohnen-Dessertsauce

Bewertung: Ø 4,7 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 ml Orangensaft, frisch gepresst
1 Stk BIO Orange
1 EL Tonkabohnen-Zucker
25 g Maisstärke
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

25 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eine Orange waschen, trocknen und die Schale, ohne Weißes, abreiben. Alle Orangen, halbieren und auspressen. Die Kerne entfernen. Die Saftmenge soll 400 ml betragen.
  2. Die Hälfte der Schale mit dem Saft in einen Topf geben. Die Maisstärke mit 4 EL Orangensaft glatt verrühren.
  3. Den restlichen Orangensaft und Tonkabohnen-Zucker 5 Minuten kochen. Die Maisstärke einrühren und glatt verrühren. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Evt. mit Zucker nachsüßen.

Tipps zum Rezept

Rest der Orangenschale anderweitig verwenden (Zucker bereiten, oder z. B. tiefgefrieren). Tonkabohnen-Zucker

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